咖啡在中國(guó)的傳播與發(fā)展

 

　　咖啡傳入我國(guó)的歷史并不長(zhǎng)，直到1884年咖啡才在我國(guó)的臺(tái)灣省首次種植成功。

 

　　在我國(guó)的大陸地區(qū)，最早的咖啡種植從云南開(kāi)始。二十世紀(jì)初，法國(guó)傳教士將第一批咖啡樹(shù)苗帶到云南的賓川縣，從此就開(kāi)始了大陸地區(qū)的咖啡種植。

 

　　中國(guó)人喝茶已經(jīng)有幾千年的歷史了，作為世界上茶的原產(chǎn)地，人民大眾在消費(fèi)習(xí)慣和觀念上對(duì)咖啡這種外來(lái)的飲料或多或少地存在著一種忽視或者輕視，在咖啡傳入中國(guó)后的相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，咖啡的種植沒(méi)有受到人們的足夠重視，發(fā)展及其緩慢。 

 

　　從自然條件上來(lái)說(shuō)，我國(guó)的許多地區(qū)和拉美、南美以及印度、印度尼西亞等地很接近，有著咖啡種植的先天條件，但傳統(tǒng)的文化和生活習(xí)俗制約了咖啡在中國(guó)的發(fā)展。

 

　　直到近年來(lái)，隨著咖啡更多地進(jìn)入了尋常中國(guó)百姓的生活，隨著外來(lái)文化和生活方式的沖擊，咖啡的種植才在中國(guó)逐步發(fā)展起來(lái)。

 

　　現(xiàn)在，在我國(guó)云南、海南、廣西、廣東等省份都有了面積可觀的咖啡種植基地，一些世界上著名的咖啡公司如麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司，它們不僅把咖啡產(chǎn)品銷售到中國(guó)，還從中國(guó)的咖啡種植基地采購(gòu)咖啡豆，既促進(jìn)了我國(guó)的咖啡銷售，又帶動(dòng)咖啡種植業(yè)的發(fā)展。